Translate

субота, 24. јануар 2015.

Bif burginjon - Recept iz Njam - njama


Sastojci :

1 kg goveđe krtine,
250 g slanine, 
250 g šampinjona,
2 glavice crnog luka , 
1 šargarepa , 
1 glavica belog luka,
 1 goveđa kocka za supu , 
500 ml vode , 
vegeta , 
200 ml crvenog vina , 
ulje ,
vegeta.
U dublju šerpu sipati vodu i staviti kocku za supu pa skuvati.Goveđe meso iseći na kockice i propržiti na ulju pa izvaditi .U istu masnoću dinstati sitno seckani crni i beli luk i šargarepu .Kada se izdinsta dodati šampinjone i kada omekšaju vratiti meso pa naliti sa malo supe i kuvati dok ne omekša.U toku kuvanja dodavati supu dok se ne utroši i meso ne omekša.Pred sam kraj dodati slaninu sečenu na trake , naliti vinom i dinstati dok delimično sva tečnost ne uvri.Posoliti po ukusu.


Нема коментара:

Постави коментар