Pecivo od spelte - Časopis Njam - njam mart.

Sastojci :

200 g speltinog brašna,
1/2 male kašike sode bikarbone ,
1 kašika lanenog semena,
2 kašike maslinovog ulja ,
 1 jaje,
 prstohvat soli,
 topla voda po potrebi.

Umutiti jaje sa solju pa postepeno dadavati ulje , sodu bikarbonu , semenke lana , speltino brašno i tople vode dok se ne dobije kaša poput kačamaka.Tako pripremljeno testo ostaviti oko 30 minuta da odmara na sobnoj temperaturi.Puniti kalupe za mafine testom i peći u predhodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni.