Salata od šampinjona

Sastojci:

400 g šampinjona, 

200 g šunke, 

150 g tarane, 

150 g kačkavalja,

 5 kiselih krastavčića,
2 dl kisele pavlake, 

100 g majoneza, 

malo ulja, 

so

Šampinjone oljuštiti i seći na tanke listove pa propržiti na ulju.Taranu skuvati u slanoj vodi a zatim procediti od suvišne tečnosti i ohladiti .Krastavčiće i šunku iseći na kockice a kačkavalj izrendati.U dublju posudu sastaviti taranu, seckanu šunku i krastavčiće, propržene i ohladđene šampinjone, kiselu pavlaku i majonez.Posoliti po ukusu, promešati i služiti.