Kolač sa piškotama i ribizlama

 

Sastojci

450 gr sremskog sira ,
1 krem fix,
1vanilin šećer,
50 ml  vode,

1 želatin (10 gr.),
500 ml slatke pavlake, 

 220 g šećera u prahu ,

 300 g piškota ,
200 g ribizli ,
150 g šlaga.

Umutiti slatku pavlaku i dodati krem fix. U tu smesu zatim dodati sir, vanilin šećer  i šećer u prahu. Želatin ostavite da nabubri 10 min. i zatim ga zagrejati tek toliko da se istopi (nikako da provri). Pomešati ga sa  belom smesom i dodati ribizle.Piškote poređati u pravougaoni kalup po ivicama zatim napuniti filom i zatvoriti piškotama.Staviti u frižider da se stegne i ohladi.Potom izvaditi iz kalupa i ukrasiti šlagom.