Voćna vekna

Sastojci

500 g brašna Čeković mlin,

100 g šećera,

1 kesica praška za pecivo,

1 dl ulja, 

200 ml mleka, 

2 jaja, 

100 g seckanih lešnika,

2 seckane na kockice kruške,

 100 g suvog grožđa, 

100 g brusnica,

50 g šećera u prahu.

Penasto umutiti jaja i šećer pa postepeno dodavati prašak za pecivo , ulje , mleko , lešnike , brusnicu , kruške , suvo grožđe i na kraju brašno.Sve dobro sjediniti i sipati u uzak četvrtasti pleh i peći na 200 stepeni.Pečenu i ohlađenu veknu posuti šećerom u prahu.